Yufka hangi ülkeye ait? LavaşPişirme ve kültür paylaşımı: Lavaş, Katirma, Jupka, YufkaÜlkeAzerbaycan, İran, Kazakistan, Kırgızistan ve TürkiyeAlanYemekKaynak1181BölgeAvrupa ve Kuzey Amerika4 satır daha Yufkayı kim icat etti? Filo ekmeğinin tarihi Orta Asya’ya kadar uzanır. Türklerin göçebe hayatları boyunca uzun süre tüketilmek üzere mayasız yaptıkları bir ekmek türüdür. Türkler bu geleneği Anadolu ülkelerinde de sürdürmüşlerdir. Yufka yabancı kökenli mi? Yufka, Türkçe’deki en eski kelimelerden biridir. Orhun yazıtlarında Yuvka olarak geçer. Yufka, ince anlamına gelir. Filo dediğimiz hamur çok ince açılır, bu yüzden bu isim verilmiştir. Yufka ekmeği nerede meşhur? Yufka ekmeği, yüzyıllardır Malatya yöresindeki evlerde pişirilen doğal buğday unundan yapılan sağlıklı, katkı…
Yorum Bırak